卷心菜是世界上最受欢迎的蔬菜之一。在不同地区种植和销售的品种有数十种。我们想介绍几个最近在台湾开发的品种，这些品种以其优良的品质迅速占领了台湾和东南亚的市场。台湾卷心菜非常甜，嫩，味道好。在西海岸的东方市场上，它们经常被称为台湾卷心菜。台湾卷心菜通常大小很大，平均直径20-30厘米，形状扁平。台湾卷心菜报告这些有益的极好的维生素 c 来源: 台湾卷心菜含有少量的欧米伽 -3和欧米伽 -6脂肪酸。纤维素是碳水化合物中不易消化的部分，是饮食中的一种重要营养素，因为它有助于保持饱腹感，可以将胆固醇从心脏中抽出，调节肠道，并维持稳定的血糖。研究发现，摄入适量纤维的人体重更健康，患心脏病和某些癌症的风险也更低。